enzyme application.jpgLe ≪ Génie enzymatique ≫, ou encore appelée : l'enzymologie appliquée, est une branche de l’ingénierie des bio procédés qui relève de l’exploitation des enzymes d'intérêt industriel par l'étude de ces axes :
- Origine de ces enzymes
- Quelques applications en bio-industries (agro-alimentaire, pharmaceutique…).
- Technique d’extraction et purification (Production d’enzyme)
- Enzymes immobilisées (méthodes, avantages et inconvénients)
- Enseignant: Youcef ABISMAIL
Ce module permet aux étudiants d’acquérir une maîtrise des différentes techniques ou méthodes normalisées employées dans un contrôle microbiologique et les différents schémas d’analyse de divers types d'échantillons.
- Enseignant: Amina ATTOU
Sciencedelaclassificationdesêtresvivants.Elleétudieleurdiversitébiologiqueetlesrelationsquiexistententreeux.Ellecomprendtroisdisciplinesdistinctes:laclassification,lanomenclatureetl’identification.
- Enseignant: Khaoula Hadef