La microbiologie du sol est une discipline essentielle de monde invisible dans le sol qui explore la diversité, le rôle et le fonctionnement des micro-organismes présents dans les sols. Avec un accent particulier sur l'interaction entre les micro-organismes et leur environnement et plantes.

Cette branche de la microbiologie étudie l'impact des micro-organismes sur  les cycles biogéochimiques, la décomposition de la matière organique, la disponibilité des nutriments et l'impact des pesticides, offrant ainsi des perspectives cruciales pour la gestion des sols et l'agriculture durable.

"Microorganismes d'Intérêt" le Cours  explore en profondeur les différents    types de microorganismes, tels que les bactéries, les levures et les moisissures, qui suscitent un intérêt particulier dans divers domaines industriels et scientifiques. Il examine leurs caractéristiques physiologiques, leur métabolisme et leur comportement dans différents environnements. De plus, ce module met en lumière l'utilisation de ces microorganismes dans des applications industrielles, telles que la production d'aliments fermentés, les biotechnologies et la pharmacie. Les étudiants acquièrent une compréhension approfondie des stratégies utilisées pour cultiver, manipuler et exploiter ces microorganismes afin de développer des produits et des processus innovants.

Ce Cours "Substances Bioactives Microbiennes" vise à approfondir la compréhension des étudiants sur la physiologie et le métabolisme des microorganismes tels que les bactéries, les levures et les moisissures. Elle explore les différents groupes microbiens, leurs environnements et leurs besoins nutritionnels. De plus, elle examine comment ces microorganismes sont utilisés dans divers domaines industriels comme l'agroalimentaire et la pharmaceutique pour la production de substances bioactives.