Ce cours de physiologie et de biochimie microbienne explore les processus fondamentaux du fonctionnement et des besoins des micro-organismes. Il aborde les modes nutritionnels, les mécanismes de production d'énergie tels que la génération d'ATP, la phototrophie, la fermentation, la respiration et la méthanogénèse. Les besoins nutritifs seront également examinés, incluant les macronutriments et micronutriments essentiels, ainsi que la fixation du CO₂ et du nitrogène. Nous analyserons l'effet de la croissance sur la concentration des nutriments, en étudiant le cycle de croissance bactérienne et la viabilité cellulaire. De plus, ce cours traite de la croissance sur les surfaces et des biofilms, ainsi que des adaptations des microorganismes aux environnements extrêmes, comme les fortes températures et les effets toxiques de l'oxygène. Enfin, nous explorerons l'impact des microorganismes sur les cycles biogéochimiques et des méthodes d'optimisation pour la production d'enzymes et de métabolites. 

Intitulé de l’UE : Unité d’enseignement Découverte. 
Intitulé de la matière 1 : Documentation scientifique numérique. 
Crédits : 2 
Coefficients : 2 
Objectifs de l’enseignement : 
Permettre à l’étudiant de faire une recherche des données bibliographiques appropriée en un temps 
réduit. Cet enseignement vise aussi la normalisation de l’écriture des références. De même, l’étudiant 
pourra acquérir les rudiments d’une rédaction scientifique et d’une présentation standardisée du 
document.